Gebackener Milchreis mit Beerenfrüchte Grütze
Portionen:
6 Personen
Natreen® Puddingpulver
Zutaten
- 1L fettarme Milch
- 250g Milchreis
- 1 Packung natreen® Puddingpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 TL Butter zum Einfetten
- 500 g frische oder gefrorene Beerenfrüchte (Beerenfrüchtegrütze)
- 200 ml Kirschsaft (Beerenfrüchtegrütze)
- 100g natreen® Waldfruchtkonfitüre (Beerenfrüchtegrütze)
- evtl. etwas Stärke zum abbinden (Beerenfrüchtegrütze)
Nährwert-Information
| Nährwerttabelle | ||
| Brennwert | 7469 kJ / 1787 kcal | |
| Fett | 49,1 g | |
| Kohlenhydrate | 269,7 g | |
| Eiweiß | 63,2 g |
Anleitung
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01
Von der Milch 6 EL abnehmen, die restliche Milch aufkochen und den Milchreis und das Salz dazugeben. Das Ganze bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen bis der Milchreis gar ist.
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02
In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit den 6 EL Milch anrühren.
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03
Wenn der Milchreis gar ist, vom Herd nehmen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und noch einmal kurz aufkochen. Sollte der Milchreis zu dick sein, kann man noch etwas Milch zugeben.
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04
Nun unter den fertigen Milchreis die Eier unterrühren und in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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05
Für die Beerenfrüchtegrütze: Die Beerenfrüchte zusammen mit dem Kirschsaft aufkochen und die Waldfruchtkonfitüre unterrühren.
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06
Unter gelegentlichem Rühren erhitzen bis die Masse kocht.
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07
Unter gelegentlichem Rühren erhitzen bis die Masse kocht.